Жареный картофель с лисичками и салом
Классическое деревенское блюдо: ароматные жареные лисички, нежный картофель и хрустящее соленое сало.
11,5
16,5
18,0
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Лисички - 200г
- Сало (соленое или сырое для жарки) - 100г
- Соль - 3г
- Черный молотый перец - 1г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками средней толщины.
- Лисички тщательно промыть и обсушить. Крупные грибы разрезать пополам.
- Сало нарезать небольшими кубиками или тонкими пластинами.
- На сковороду выложить нарезанное сало и вытопить жир на среднем огне до образования шкварок. Шкварки можно оставить или убрать.
- В вытопленный жир (если сала было мало, можно добавить немного растительного масла, но по условию используем только сало) выложить картофель. Жарить на среднем огне, периодически помешивая, до золотистой корочки (около 15-20 минут).
- Добавить лисички к картофелю. Жарить вместе, пока из грибов не выпарится влага и они не начнут подрумяниваться (еще 10-15 минут).
- В конце приготовления посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и прогреть 1 минуту. Подавать горячим.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.