Паста Капеллини с куриным фаршем и сливочно-сырным соусом с колбасой
Отварная паста Капеллини с нежным соусом на основе молока, сметаны и мягкого сыра, с добавлением куриного фарша и копченой колбасы.
15,5
10,5
22,5
Ингредиенты
- Фарш из куриной грудки - 200г
- Капеллини - 150г
- Молоко коровье - 150г
- Сметана - 50г
- Сыр мягкий - 70г
- Яйца куриные - 1 шт (50г)
- Колбаса сырокопченая - 50г
- Куриная грудка (для бульона/основы) - 100г
- Масло подсолнечное - 15г
- Лавровый лист - 1г
- Перец черный - 2г
- Хлеб ржаной - 50г
Приготовление
- Отварите куриную грудку (100г) в воде с добавлением 1г лаврового листа и щепоткой черного перца до готовности. Бульон сохраните.
- Отварите пасту Капеллини согласно инструкции на упаковке (около 3-5 минут). Слейте воду.
- На сковороде разогрейте подсолнечное масло (15г). Обжарьте куриный фарш (200г) до готовности, посолите и поперчите (оставшийся перец).
- Нарежьте сырокопченую колбасу мелкими кубиками и добавьте к фаршу, прогрейте 1 минуту.
- В отдельной миске смешайте молоко (150г), сметану (50г), мягкий сыр (70г) и сырое яйцо (50г). Взбейте до однородности.
- Влейте молочно-сырную смесь к фаршу и колбасе. Прогрейте на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не загустеет (не доводите до сильного кипения).
- Отваренный ржаной хлеб (50г) нарежьте мелкими кубиками и подсушите на сухой сковороде до состояния сухариков.
- Смешайте готовую пасту с соусом и фаршем. Подавайте, посыпав сухариками из ржаного хлеба.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.