App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Пряное бобовое рагу «Восточный микс»
Сытное и ароматное вегетарианское рагу из четырех видов бобовых с пряными специями и свежими овощами, приготовленное в одной кастрюле.
8,5
3,2
21,0
Ингредиенты
- Нут - 100г
- Маш - 100г
- Чечевица зеленая - 100г
- Чечевица красная - 100г
- Лук репчатый - 150г
- Болгарский перец - 200г
- Томаты свежие - 300г
- Перец чили - 10г
- Кокосовое масло - 30г
- Карри порошок - 10г
- Зира - 5г
- Кориандр молотый - 5г
- Корица - 2г
- Соль - 10г
- Черный перец - 3г
- Вода - 1200мл
Приготовление
- Замочите нут и маш в воде на 4-6 часов (или на ночь) для ускорения варки.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте кокосовое масло, обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости.
- Добавьте нарезанный болгарский перец, чили, зиру, кориандр, корицу и карри. Прогрейте специи 1-2 минуты до появления аромата.
- Добавьте нарезанные томаты и тушите 5 минут, пока они не дадут сок.
- Всыпьте нут, маш и зеленую чечевицу. Залейте водой так, чтобы она покрывала содержимое на 3-4 см.
- Варите на медленном огне под крышкой около 40 минут.
- Добавьте красную чечевицу, посолите, поперчите и варите еще 15-20 минут до полной мягкости всех бобовых и загустения соуса.
- Снимите с огня и дайте настояться 10 минут перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Сытное и полезное блюдо из зеленой чечевицы, белых грибов и овощей, томленое в сметанном соусе.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Сытное и быстрое блюдо в одной кастрюле, сочетающее картофель, нежную говяжью тушенку и морскую капусту для пикантного вкуса.
Сытное блюдо из макарон с обжаренными грибами, овощами и питательной добавкой из семян чиа.
Нежные отварные клецки из творога и банана, приготовленные в кастрюле.
Комментарии
Пока нет комментариев.