Молочно-бобовый отвар с лимоном
Простой отвар из красной фасоли, сваренный в молоке с добавлением лимонной кислинки.
7,5
2,5
15,5
Ингредиенты
- Фасоль красная (сухая) - 150г
- Молоко коровье (2.5% жирности) - 400г
- Лимон (сок) - 15г
- Вода (для варки) - 500г
Приготовление
- Фасоль тщательно промойте и замочите в холодной воде на 6-8 часов (этот этап не входит в общее время приготовления).
- Слейте воду после замачивания. Поместите фасоль в кастрюлю, залейте 500г чистой воды и доведите до кипения.
- Варите фасоль на среднем огне до полуготовности (около 40-60 минут, в зависимости от сорта).
- Добавьте в кастрюлю 400г коровьего молока.
- Продолжайте варить на медленном огне, помешивая, пока фасоль не станет полностью мягкой, а жидкость немного не загустеет (еще 30-40 минут).
- Снимите с огня. Влейте 15г свежевыжатого лимонного сока и аккуратно перемешайте.
- Подавайте горячим. (Примечание: молоко может слегка свернуться из-за кислоты лимона, что является особенностью данного блюда).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.