Овощное рагу с нутом и вешенками на пару (отварное)
Легкое и ароматное отварное блюдо из сезонных овощей, нута и вешенок с добавлением свежей зелени и горчичного масла.
5,5
3,5
15,5
Ингредиенты
- Картофель - 250г
- Морковь - 150г
- Цветная капуста - 150г
- Брокколи - 150г
- Нут (вареный или консервированный без жидкости) - 100г
- Вешенки - 100г
- Горчичное масло - 15г
- Петрушка - 5г
- Укроп - 5г
- Розмарин (свежий) - 2г
- Тимьян (свежий) - 2г
Приготовление
- Картофель, морковь, цветную капусту и брокколи очистить и нарезать крупными одинаковыми кусками.
- Вешенки нарезать крупными пластинами.
- В большую кастрюлю налить воду (достаточно, чтобы покрыть овощи) и довести до кипения.
- Добавить в кипящую воду картофель и морковь, варить 10 минут.
- Добавить цветную капусту, брокколи, нут и вешенки. Добавить веточки розмарина и тимьяна.
- Варить все вместе до готовности овощей (около 15-20 минут).
- Слить воду. Удалить веточки розмарина и тимьяна.
- Переложить овощи в миску, добавить горчичное масло, мелко нарезанную петрушку и укроп. Аккуратно перемешать.
- Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.