Плов из гречки и риса с овощами и яйцом (варка)
Сытное и ароматное блюдо, приготовленное путем варки смеси гречки, риса и овощей с добавлением восточных специй и вареного яйца.
7,5
3,5
24,0
Ингредиенты
- Гречка - 100г
- Рис белый - 100г
- Картофель - 200г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Сельдерей (стебель) - 50г
- Чеснок - 15г
- Имбирь (свежий) - 10г
- Кардамон (семена/молотый) - 2г
- Кориандр (молотый) - 3г
- Куркума - 3г
- Паприка - 3г
- Перец черный (молотый) - 2г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Вода (для варки) - 1000г
Приготовление
- Подготовьте крупы: промойте гречку и рис отдельно.
- Очистите и нарежьте картофель кубиками (2х2 см).
- Нарежьте лук мелко, морковь и сельдерей — соломкой или небольшими кубиками. Чеснок и имбирь мелко нарубите.
- В большой кастрюле доведите до кипения воду. Добавьте картофель, лук, морковь, сельдерей, чеснок и имбирь.
- Варите овощи 10 минут до полуготовности.
- Добавьте промытые гречку и рис, а также все специи (кардамон, кориандр, куркуму, паприку, черный перец).
- Добавьте еще воды, если необходимо, чтобы крупы были полностью покрыты. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите до готовности гречки и риса (около 20-25 минут), пока вся вода не впитается.
- Пока варятся крупы, отварите яйца в отдельной кастрюле до состояния вкрутую (около 8-10 минут после закипания). Остудите, очистите и разрежьте пополам.
- Аккуратно перемешайте готовую гречнево-рисовую смесь с овощами. Подавайте, украсив половинками вареных яиц.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.