Плов с гречкой и рисом на овощном бульоне с яйцом
Сытное и ароматное блюдо, сочетающее гречку и рис, сваренное с набором овощей и специй, с добавлением вареного яйца.
7,5
3,5
20,0
Ингредиенты
- Гречка - 100г
- Рис белый - 100г
- Картофель - 200г
- Лук репчатый - 100г
- Морковь - 100г
- Сельдерей (стебель) - 50г
- Чеснок - 20г
- Имбирь (корень) - 10г
- Кардамон (семена/молотый) - 2г
- Кориандр (молотый) - 3г
- Куркума - 2г
- Паприка - 3г
- Перец черный (молотый) - 1г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт.)
Приготовление
- Подготовить овощи: картофель нарезать кубиками, лук мелко нашинковать, морковь натереть или нарезать соломкой, сельдерей нарезать. Чеснок и имбирь мелко порубить.
- В большой кастрюле или казане (для варки) довести воду до кипения. Добавить все специи (кардамон, кориандр, куркуму, паприку, черный перец).
- Добавить нарезанный картофель, лук, морковь, сельдерей, чеснок и имбирь. Варить 10 минут.
- Промыть гречку и рис. Добавить их в кипящую воду к овощам и специям. При необходимости долить воды, чтобы крупы были покрыты на 2-3 см.
- Варить на среднем огне до готовности круп (около 20-25 минут), пока вся вода не впитается или не выпарится, а крупы не станут мягкими. Периодически аккуратно помешивать, чтобы не пригорело (хотя при варке это менее вероятно, чем при жарке).
- Параллельно с варкой крупы, отварить яйца вкрутую (10 минут после закипания). Остудить, очистить и разрезать пополам.
- Готовое блюдо разложить по тарелкам, сверху выложить половинки вареных яиц.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.