Макароны с колбасой и овощами в яичной заливке (по-деревенски)
Простое и сытное блюдо, где макароны смешиваются с обжаренными колбасой и овощами, а затем заливаются яйцами и специями.
13,5
11,5
33,5
Ингредиенты
- Макароны - 250г
- Колбаса вареная - 150г
- Лук репчатый - 70г
- Морковь - 50г
- Помидоры - 100г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Масло подсолнечное - 20г
- Куркума - 2г
- Перец черный - 1г
- Перец красный - 1г
Приготовление
- Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте.
- Нарежьте колбасу кубиками. Лук нарежьте мелко, морковь натрите на крупной терке, помидоры нарежьте кубиками.
- В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и жарьте 3-4 минуты.
- Добавьте колбасу и обжаривайте до легкой золотистой корочки.
- Добавьте помидоры, куркуму, черный и красный перец. Тушите 5 минут, пока помидоры не дадут сок.
- Добавьте отваренные макароны в сковороду к овощам и колбасе, хорошо перемешайте.
- В отдельной миске слегка взбейте яйца. Убавьте огонь до минимума и равномерно залейте макароны яичной смесью.
- Готовьте, постоянно помешивая, пока яйца не схватятся и не покроют макароны (около 3-5 минут).
- Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.