App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Сливочный суп-пюре с креветками и авокадо
Изысканный легкий суп, где нежная текстура авокадо подчеркивает сладость креветок, а помидоры черри добавляют акцентную кислинку.
7,5
8,2
3,1
Ингредиенты
- Креветки очищенные - 200г
- Авокадо спелое - 150г
- Помидоры черри - 100г
- Вода или овощной бульон - 400мл
- Сливки 10% - 50мл
- Чеснок - 5г
- Лимонный сок - 10г
- Оливковое масло - 10г
- Соль - 3г
- Черный молотый перец - 1г
Приготовление
- В кастрюле доведите воду или бульон до кипения, добавьте очищенные креветки и варите 3 минуты. Выньте креветки шумовкой, оставив бульон в кастрюле.
- Мякоть авокадо нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, чтобы оно не потемнело.
- Половину креветок и все авокадо поместите в блендер, добавьте немного бульона и измельчите до однородного состояния.
- Верните пюре в кастрюлю с бульоном, добавьте сливки, соль, перец и измельченный чеснок. Прогрейте на медленном огне 2-3 минуты, не доводя до активного кипения.
- Помидоры черри разрежьте пополам и слегка припустите на оливковом масле на сковороде (или добавьте в суп сырыми для свежести).
- Разлейте суп по тарелкам, выложите сверху оставшиеся целые креветки и половинки черри.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Сытное и полезное блюдо из зеленой чечевицы, белых грибов и овощей, томленое в сметанном соусе.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Сытное блюдо из макарон с обжаренными грибами, овощами и питательной добавкой из семян чиа.
Нежные отварные клецки из творога и банана, приготовленные в кастрюле.
Нежные картофельные клецки, отваренные в кастрюле, подаются с обжаренными на подсолнечном масле гренками из белого хлеба.
Комментарии
Пока нет комментариев.