App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Овощное рагу по-домашнему
Сытное и ароматное овощное рагу, томленое в кастрюле до мягкости, где картофель отдает крахмал для густоты соуса, а баклажаны придают текстуру.
1,5
2,5
12,5
Ингредиенты
- Баклажаны - 300г
- Картофель - 400г
- Морковь - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Вода - 300мл
- Растительное масло - 20г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Лавровый лист - 1шт
- Зелень укропа - 10г
Приготовление
- Подготовьте овощи: очистите картофель и морковь, нарежьте их средними кубиками. Баклажаны нарежьте кубиками такого же размера.
- В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.
- Добавьте морковь к луку, пассеруйте 3-4 минуты.
- Добавьте баклажаны и картофель, залейте водой так, чтобы овощи были почти покрыты жидкостью.
- Посолите, поперчите, добавьте лавровый лист. Доведите до кипения.
- Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 25-30 минут до полной мягкости картофеля.
- Перед подачей удалите лавровый лист и посыпьте блюдо свежей зеленью.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный и сытный суп, приготовленный в кастрюле, где плавленый сырок создает бархатистую текстуру бульона.
Легкое и полезное блюдо из отварных овощей, приготовленное в кастрюле.
Сытный и простой суп из картофеля, моркови, лука и мясного фарша, приготовленный в кастрюле.
Легкий и питательный суп из тыквы, картофеля и куриного филе, приготовленный в кастрюле.
Легкий и питательный овощной суп с куриной грудкой, приготовленный в кастрюле.
Легкий и полезный диетический суп из сезонных овощей, приготовленный в кастрюле.
Комментарии
Пока нет комментариев.