App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Свинина с картофелем по-казански
Классическое сытное жаркое из свиной вырезки и картофеля, приготовленное в казане для достижения идеальной корочки и мягкости.
9,5
10,2
13,8
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 500г
- Картофель - 600г
- Лук репчатый - 200г
- Масло растительное - 50г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 3г
- Зира (кумин) - 2г
- Вода - 50мл
Приготовление
- Нарежьте свинину кубиками по 3 см, картофель крупными дольками, лук полукольцами.
- Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка.
- Обжарьте свинину на сильном огне до золотистой корочки (около 7-10 минут), затем добавьте лук и жарьте до прозрачности.
- Добавьте картофель к мясу и жарьте, помешивая, 10 минут до появления легкой корочки на картофеле.
- Посыпьте солью, перцем и зирой. Влейте 50 мл воды, плотно закройте крышкой.
- Убавьте огонь до минимума и тушите 20-25 минут до полной готовности картофеля.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное деревенское блюдо, где крылышки обжариваются до золотистой корочки, а затем томятся в собственном соку с овощами до мягкости картофеля.
Ароматное овощное рагу, где кабачки, перец и овощная зажарка томятся в собственном соку, приобретая насыщенный вкус благодаря карамелизации в казане.
Ароматная обжаренная фасоль с карамелизованным луком, морковью и чесноком, приготовленная в казане.
Сытное жаркое из свиной вырезки с обжаренным картофелем и миксом овощей, приготовленное в казане для максимальной сочности.
Ароматная обжаренная смесь моркови, лука и чеснока, приготовленная в казане до золотистой корочки.
Сытное и ароматное рагу из свиной вырезки и овощей, томленое в казане до мягкости.
Комментарии
Пока нет комментариев.