App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Овощное рагу с обжаренным говяжьим фаршем
Сытное деревенское рагу, где картофель, баклажаны и кабачки томятся в собственном соку с томатами и обжаренным говяжьим фаршем.
6,5
6,0
9,0
Ингредиенты
- Говяжий фарш - 300г
- Картофель - 300г
- Кабачки - 250г
- Баклажаны - 200г
- Помидоры - 200г
- Растительное масло - 30г
- Чеснок - 10г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Вода - 50мл
Приготовление
- Картофель, кабачки и баклажаны нарежьте кубиками среднего размера (около 2 см). Помидоры нарежьте дольками.
- Разогрейте 20г масла на сковороде, выложите фарш и обжаривайте на сильном огне до румяной корочки, разбивая комочки лопаткой. Снимите фарш со сковороды.
- В ту же сковороду добавьте оставшееся масло, выложите картофель. Обжаривайте 7-8 минут до золотистости.
- Добавьте к картофелю баклажаны и кабачки. Жарьте, помешивая, еще 5-7 минут.
- Верните фарш в сковороду, добавьте помидоры, соль, перец и измельченный чеснок.
- Влейте воду, накройте крышкой и тушите на медленном огне 15 минут до мягкости всех овощей.
- Снимите крышку и готовьте еще 2-3 минуты, чтобы лишняя влага испарилась.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и простое блюдо из обжаренного куриного фарша с золотистым картофелем и луком.
Классическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное и простое блюдо из обжаренного мясного фарша с овощами и макаронами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Комментарии
Пока нет комментариев.