App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Свинина с овощным соте по-домашнему
Сытное и ароматное блюдо из сочной свиной вырезки, обжаренной с овощами в собственном соку. Идеальный баланс мяса и карамелизованных овощей.
9,5
7,2
7,8
Ингредиенты
- Свинина (вырезка) - 400г
- Баклажаны - 200г
- Кабачки - 200г
- Лук репчатый - 100г
- Болгарский перец - 150г
- Морковь - 100г
- Чеснок - 3 зубчика
- Масло подсолнечное - 30г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Паприка молотая - 3г
Приготовление
- Свинину нарезать небольшими брусочками, овощи нарезать кубиками среднего размера, лук — полукольцами, морковь — соломкой.
- На хорошо разогретой сковороде с 15г масла обжарить свинину до золотистой корочки (около 7-8 минут), посолить, поперчить и вынуть на тарелку.
- В ту же сковороду добавить оставшееся масло, обжарить лук и морковь до мягкости.
- Добавить баклажаны, кабачки и болгарский перец. Жарить на сильном огне 7-10 минут, периодически помешивая.
- Вернуть мясо в сковороду к овощам, добавить измельченный чеснок и паприку.
- Перемешать, накрыть крышкой и прогреть на медленном огне еще 5 минут до готовности овощей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и простое блюдо из обжаренного куриного фарша с золотистым картофелем и луком.
Классическое домашнее блюдо из обжаренного картофеля с луком, залитое яичной смесью.
Сытное блюдо из обжаренных овощей, гречневой крупы и пряной кильки в томатном соусе, приготовленное на одной сковороде.
Сытное и простое блюдо из обжаренного мясного фарша с овощами и макаронами.
Сытное блюдо из обжаренной свиной вырезки, рассыпчатого риса и карамелизованных овощей.
Классический жареный картофель с золотистой корочкой, дополненный пассерованным луком и морковью.
Комментарии
Пока нет комментариев.