App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Овощной суп-пюре с рисовыми галушками
Легкий и сытный вегетарианский суп, где картофель формирует основу бульона, а из муки и кабачка готовятся нежные клецки.
2,2
1,8
15,1
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Кабачки - 300г
- Мука пшеничная - 50г
- Мука рисовая - 50г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Вода - 1.2л
- Соль - 10г
- Черный перец молотый - 2г
- Масло подсолнечное - 15г
- Зелень укропа - 15г
Приготовление
- Очистите картофель, нарежьте кубиками. Кабачок очистите от кожуры, 200г нарежьте кубиками для супа, а 100г натрите на мелкой терке для теста.
- Поставьте воду в кастрюле на огонь, доведите до кипения, добавьте картофель и кубики кабачка. Варите 15-20 минут до мягкости овощей.
- Для галушек смешайте натертый кабачок, яйцо, пшеничную и рисовую муку до состояния густого теста. Посолите.
- Когда овощи сварятся, превратите суп в пюре погружным блендером. Добавьте соль, перец и масло.
- Чайной ложкой, смоченной в воде, формируйте небольшие галушки из теста и аккуратно опускайте их в кипящий суп-пюре.
- Варите на медленном огне еще 5-7 минут, пока галушки не всплывут. Посыпьте мелко нарезанным укропом перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Сытное и полезное блюдо из зеленой чечевицы, белых грибов и овощей, томленое в сметанном соусе.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежные отварные клецки из творога и банана, приготовленные в кастрюле.
Нежные картофельные клецки, отваренные в кастрюле, подаются с обжаренными на подсолнечном масле гренками из белого хлеба.
Легкое блюдо из отварных макарон, заправленных соевым соусом с освежающей ноткой мяты и остротой черного перца.
Комментарии
Пока нет комментариев.