Жареный картофель со сметанным соусом

Ингредиенты

• Картофель - 400г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 средних яйца)
• Сметана 10% - 50г
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. Картофель очистить, нарезать брусочками или ломтиками.
2. Яйца слегка взбить вилкой.
3. Разогреть подсолнечное масло на сковороде на среднем огне.
4. Выложить картофель и жарить, периодически помешивая, до полуготовности (около 15 минут).
5. Уменьшить огонь, посолить (если бы соль была в списке, но так как ее нет, пропускаем этот шаг или подразумеваем ее наличие в сметане/картофеле для реалистичности, но строго следуем списку).
6. Когда картофель почти готов, залить его взбитыми яйцами, стараясь распределить равномерно.
7. Готовить еще 3-5 минут, пока яйца не схватятся и не превратятся в подобие омлета с картофелем.
8. Подавать горячим, добавив сверху 50г сметаны 10%.