Сытный суп-рагу из бобовых и мяса с овощами
Густой, наваристый суп, приготовленный методом варки, сочетающий сушеный горох, крупы и несколько видов мяса.
14,5
5,5
14,0
Ингредиенты
- Горох сушеный - 100г
- Гречка - 50г
- Рис белый - 50г
- Картофель - 200г
- Морковь - 100г
- Свинина (вырезка) - 150г
- Куриная грудка - 100г
- Язык говяжий - 100г
- Колбаса вареная - 50г
- Баклажаны - 100г
- Молоко коровье - 50г
- Масло подсолнечное - 15г
- Масло оливковое - 5г
Приготовление
- Сушеный горох замочить на 4-6 часов. Слить воду.
- Свинину, куриную грудку и говяжий язык отварить до готовности (язык варить отдельно до мягкости, затем нарезать). Мясо нарезать кубиками.
- В кастрюлю налить воду (около 2 литров), добавить замоченный горох и варить до полуготовности (около 40 минут).
- Картофель и морковь нарезать кубиками. Добавить в кастрюлю к гороху.
- Гречку и рис промыть, добавить в суп.
- Варить до готовности картофеля (около 15-20 минут).
- Баклажаны нарезать кубиками, добавить в суп за 10 минут до готовности.
- Колбасу нарезать. Добавить все виды мяса и колбасу в суп.
- В отдельной сковороде разогреть подсолнечное и оливковое масло. Добавить немного воды из супа, влить молоко, прогреть (не кипятить).
- Влить молочную смесь в суп, довести до кипения, посолить (соль не указана, но подразумевается для вкуса, в расчете калорийности не учитывается). Варить еще 5 минут. Подавать горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытный и наваристый суп из квашеной капусты, нежного картофеля и свиной вырезки.
Сытное блюдо из отварного картофеля, яиц и ветчины, заправленное майонезом с добавлением сладкой кукурузы.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Комментарии
Пока нет комментариев.