Фузилли с креветками и яйцом, жареные

Ингредиенты

• Фузилли (сухие) - 150г
• Креветки (очищенные) - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Отварите фузилли до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и отставьте в сторону.
2. Взбейте яйца в отдельной миске. Разогрейте половину растительного масла (10г) в сковороде на среднем огне.
3. Вылейте яйца на сковороду и быстро перемешивайте, чтобы получился яичный скрамбл. Как только яйца схватятся, переложите их на тарелку.
4. Добавьте оставшееся масло (10г) в ту же сковороду. Увеличьте огонь до средне-сильного.
5. Обжарьте креветки до розового цвета (около 2-3 минут).
6. Добавьте отваренные фузилли к креветкам и жарьте, помешивая, 2-3 минуты, чтобы паста слегка подрумянилась.
7. Верните яичный скрамбл в сковороду и тщательно перемешайте с пастой и креветками. Подавайте немедленно.