Жареные белые грибы с сыром и яйцом

Ингредиенты

• Белые грибы - 200г
• Сыр твердый - 50г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Очистите и нарежьте белые грибы ломтиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Обжаривайте грибы до золотистого цвета и испарения большей части влаги (около 10-12 минут).
4. Натрите твердый сыр на крупной терке.
5. Взбейте яйца в отдельной миске.
6. Уменьшите огонь до минимума. Равномерно распределите тертый сыр поверх грибов.
7. Залейте грибы с сыром взбитыми яйцами.
8. Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне до тех пор, пока яйца полностью не схватятся (около 5-7 минут). Подавать горячим.