Омлет с вареной колбасой на молоке

Ингредиенты

• Яйца куриные - 150г (примерно 3 шт)
• Колбаса вареная - 100г
• Молоко коровье (2.5%) - 50г (50 мл)
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Колбасу вареную нарезать мелкими кубиками или соломкой.
2. В глубокой миске слегка взбить яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
3. Разогреть сковороду на среднем огне и добавить растительное масло.
4. Выложить нарезанную колбасу на сковороду и обжаривать 1-2 минуты до легкого подрумянивания.
5. Залить колбасу яично-молочной смесью.
6. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и готовить 10-15 минут, пока омлет не схватится и не станет пышным. Можно аккуратно перевернуть в конце, если необходимо.