Куриная грудка с грибами и мягким сыром, жареная

Ингредиенты

• Куриная грудка - 250г
• Шампиньоны - 150г
• Сыр мягкий (например, моцарелла или сливочный) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Куриную грудку промойте, обсушите и нарежьте ломтиками толщиной около 1.5 см. Посолите и поперчите.
2. Шампиньоны протрите или быстро промойте, нарежьте пластинками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистой корочки с обеих сторон (около 5-7 минут на сторону).
4. Добавьте нарезанные шампиньоны к курице. Жарьте, помешивая, пока грибы не станут мягкими и не выпарится лишняя влага (около 5-7 минут).
5. Уменьшите огонь до минимума. Сверху на курицу и грибы равномерно распределите нарезанный или натертый мягкий сыр.
6. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 2-3 минуты, пока сыр полностью не расплавится и не покроет ингредиенты.