Казан-кебаб с томленой картошкой
Сытное восточное блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки баранины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой.
9,5
12,0
17,5
Ингредиенты
- Баранья лопатка - 600г
- Картофель - 800г
- Лук репчатый - 200г
- Растительное масло - 100мл
- Зира (кумин) - 5г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 3г
- Кинза свежая - 15г
Приготовление
- Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка.
- Обжарьте очищенный картофель целиком до плотной румяной корочки, выньте его из казана.
- В том же масле обжарьте нарезанную средними кусками баранину до коричневого цвета.
- Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и жарьте до золотистости.
- Верните картофель в казан к мясу, добавьте соль, перец и растертую в ладонях зиру.
- Плотно накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и томите 40 минут до мягкости картофеля.
- При подаче посыпьте свежей кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в собственном соку с большим количеством лука и специями.
Сытное блюдо из обжаренных до золотистой корочки кусочков свинины, томленых в казане с большим количеством лука и специй до состояния нежности.
Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки в казане, а затем томится вместе с картофелем в собственном соку.
Сытное блюдо из обжаренных до золотистой корочки кусочков свинины, томленых в казане с большим количеством лука и специй до состояния нежности.
Сытное восточное блюдо: обжаренные до корочки кусочки говядины, томленые в казане с большим количеством лука и специями до состояния нежности.
Сытное деревенское блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки, а картофель томится в мясном соке прямо в казане.
Комментарии
Пока нет комментариев.