App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб с томленой картошкой
Сытное восточное блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки баранины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой.
9,5
12,0
17,5
Ингредиенты
- Баранья лопатка - 600г
- Картофель - 800г
- Лук репчатый - 200г
- Растительное масло - 100мл
- Зира (кумин) - 5г
- Соль - 10г
- Черный молотый перец - 3г
- Кинза свежая - 15г
Приготовление
- Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка.
- Обжарьте очищенный картофель целиком до плотной румяной корочки, выньте его из казана.
- В том же масле обжарьте нарезанную средними кусками баранину до коричневого цвета.
- Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и жарьте до золотистости.
- Верните картофель в казан к мясу, добавьте соль, перец и растертую в ладонях зиру.
- Плотно накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и томите 40 минут до мягкости картофеля.
- При подаче посыпьте свежей кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное и ароматное блюдо, где куриные сердечки обжариваются в казане до плотной корочки и томятся с большим количеством репчатого лука, превращающегося в густой соус.
Сытное второе блюдо: обжаренные в казане кусочки баранины, смешанные с крупно нарезанным картофелем, баклажаном и болгарским перцем, пропитанные собственным соком и ароматом зиры.
Сытное блюдо, где половинки баклажанов, фаршированные мясным фаршем и обжаренные в казане до мягкости, пропитываются собственными соками и ароматом пряностей.
Сытное блюдо, где тонкие полоски говядины быстро обжариваются в казане вместе с хрустящими листьями пекинской капусты и соевым соусом, создавая эффект домашнего стир-фрая.
Сытный обед: аппетитные рулетики из говяжьего фарша с начинкой из фунчозы и моркови, обжаренные в казане до золотистой корочки и томленые в пикантном соусе.
Сытное блюдо из тертого картофеля, обжаренного в казане до хрустящей корочки в форме гнезд, с начинкой из обжаренных колбасок и лука.
Комментарии
Пока нет комментариев.