Приложение App Store Google Play RuStore AppGallery

Казан-кебаб с томленой картошкой

Сытное восточное блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки баранины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой.

60 мин
215 Ккал / 100г
Белки

9,5

Жиры

12,0

Углеводы

17,5

Ингредиенты

8 продуктов
  • Баранья лопатка - 600г
  • Картофель - 800г
  • Лук репчатый - 200г
  • Растительное масло - 100мл
  • Зира (кумин) - 5г
  • Соль - 10г
  • Черный молотый перец - 3г
  • Кинза свежая - 15г

Приготовление

7 шагов
  1. Разогрейте казан с маслом до появления легкого дымка.
  2. Обжарьте очищенный картофель целиком до плотной румяной корочки, выньте его из казана.
  3. В том же масле обжарьте нарезанную средними кусками баранину до коричневого цвета.
  4. Добавьте к мясу нарезанный полукольцами лук и жарьте до золотистости.
  5. Верните картофель в казан к мясу, добавьте соль, перец и растертую в ладонях зиру.
  6. Плотно накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и томите 40 минут до мягкости картофеля.
  7. При подаче посыпьте свежей кинзой.

Реакции

Оцените рецепт

Пока нет реакций.

Поставить реакцию можно в приложении.

Комментарии

Чтобы оставить комментарий, установите приложение.
В приложении доступны комментарии, ответы и лайки.

Пока нет комментариев.

Похожие рецепты

Все рецепты
← Назад к списку
Может, сыграем? Угадай блюдо за 30 секунд

Создавайте рецепты в приложении

Установите приложение, чтобы выбирать продукты, генерировать рецепты и ставить реакции.