App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из свинины с карамелизованным луком
Сытное блюдо из обжаренных до золотистой корочки кусочков свинины, томленых в казане с большим количеством лука и специй до состояния нежности.
14,5
17,2
6,8
Ингредиенты
- Свиная шея - 800г
- Репчатый лук - 600г
- Растительное масло - 50г
- Зира (кумин) - 5г
- Кориандр молотый - 3г
- Соль - 10г
- Черный перец - 2г
- Свежая кинза - 15г
Приготовление
- Нарезать свинину крупными кубиками по 4-5 см, лук нарезать тонкими полукольцами.
- Разогреть казан с маслом до появления легкого дымка, обжарить мясо на сильном огне до интенсивной румяной корочки со всех сторон.
- Вынуть мясо из казана, в оставшемся жире обжарить лук до золотистого цвета.
- Вернуть мясо в казан к луку, добавить соль, зиру, кориандр и перец.
- Убавить огонь до минимума, накрыть казан плотной крышкой и томить 45 минут, чтобы лук превратился в соус, а мясо стало мягким.
- Перед подачей посыпать готовое блюдо рубленой кинзой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное восточное блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки баранины и картофеля, томленые в собственном соку с зирой.
Сытное деревенское блюдо: обжаренные до золотистой корочки кусочки свинины, томленые в собственном соку с большим количеством лука и специями.
Сытное домашнее блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки в казане, а затем томится вместе с картофелем в собственном соку.
Сытное блюдо из обжаренных до золотистой корочки кусочков свинины, томленых в казане с большим количеством лука и специй до состояния нежности.
Сытное восточное блюдо: обжаренные до корочки кусочки говядины, томленые в казане с большим количеством лука и специями до состояния нежности.
Сытное деревенское блюдо, где мясо обжаривается до румяной корочки, а картофель томится в мясном соке прямо в казане.
Комментарии
Пока нет комментариев.