Отварная куриная грудка со сморчками и зеленью
Диетическое блюдо, приготовленное методом варки, с нежной куриной грудкой, сморчками и свежей зеленью.
20,5
5,5
8,0
Ингредиенты
- Куриная грудка - 250г
- Сморчок - 50г
- Лук репчатый - 50г
- Яйца куриные - 50г (примерно 1 крупное яйцо, для связки, если необходимо)
- Мука пшеничная - 20г (для легкой обвалки или загущения бульона)
- Масло сливочное - 15г (для вкуса в конце)
- Укроп - 5г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Подготовьте куриную грудку: промойте и удалите лишний жир. Нарежьте на порционные куски.
- Сморчки тщательно промойте и замочите в теплой воде на 20 минут, затем отварите отдельно в чистой воде 5 минут, слейте воду.
- В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте нарезанный лук и подготовленные сморчки.
- Положите куриную грудку в кипящую воду. Варите на медленном огне до готовности (около 20-25 минут).
- Яйца слегка взбейте. Муку смешайте с небольшим количеством холодной воды до однородной консистенции. Зелень мелко нарубите.
- За 5 минут до готовности курицы добавьте в бульон взбитые яйца тонкой струйкой, постоянно помешивая, чтобы они свернулись в виде хлопьев (или используйте муку для легкого загущения бульона, если хотите более плотную консистенцию).
- Готовую курицу и грибы извлеките. Добавьте сливочное масло и рубленую зелень в бульон или прямо на тарелку с курицей.
- Подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.