Отварной картофель с икрой кабачковой и мучной подложкой
Простое отварное блюдо, где картофель подается с тушеной кабачковой икрой, загущенной небольшим количеством пшеничной муки.
4,5
2,8
28,5
Ингредиенты
- Картофель - 400г
- Икра кабачковая - 150г
- Мука пшеничная - 20г
- Вода (для варки) - 500г
- Соль - 3г
Приготовление
- Картофель очистить, нарезать крупными кусками и залить водой. Добавить соль (2г).
- Варить картофель до полной готовности (около 20-25 минут).
- Пока варится картофель, приготовить заправку: на сухой сковороде слегка обжарить муку (1-2 минуты) до легкого золотистого цвета.
- Добавить кабачковую икру к муке и перемешать. Прогреть 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы мука загустила икру. При необходимости добавить оставшуюся соль (1г).
- Слить воду с готового картофеля.
- Подавать отварной картофель, полив сверху теплой кабачковой икрой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Легкий и питательный салат с консервированными бобами, кукурузой и свежими овощами.
Комментарии
Пока нет комментариев.