App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Казан-кебаб из куриных бедер с картофелем
Классическое восточное блюдо, где курица и картофель обжариваются в казане до румяной корочки, а затем томятся в собственном соку с луком и специями.
12,0
10,5
10,5
Ингредиенты
- Куриные бедра - 600г
- Картофель - 500г
- Лук репчатый - 150г
- Морковь - 150г
- Растительное масло - 50г
- Зира - 3г
- Кориандр молотый - 2г
- Соль - 8г
- Черный перец - 2г
- Вода - 50мл
Приготовление
- Куриные бедра промыть, обсушить и натереть смесью соли, перца и кориандра.
- Картофель очистить и оставить целым (если клубни крупные — разрезать пополам).
- Разогреть масло в казане до появления легкого дымка. Обжарить картофель до золотистой корочки, вынуть его и отложить.
- В том же масле обжарить куриные бедра до интенсивной румяной корочки с обеих сторон.
- Добавить к курице нарезанный полукольцами лук и соломкой морковь, обжаривать 5 минут до мягкости овощей.
- Вернуть картофель в казан, посыпать зирой, добавить воду.
- Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и томить 25-30 минут до полной готовности картофеля и мягкости мяса.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное деревенское блюдо, где крылышки обжариваются до золотистой корочки, а затем томятся в собственном соку с овощами до мягкости картофеля.
Ароматное овощное рагу, где кабачки, перец и овощная зажарка томятся в собственном соку, приобретая насыщенный вкус благодаря карамелизации в казане.
Ароматная обжаренная фасоль с карамелизованным луком, морковью и чесноком, приготовленная в казане.
Ароматное овощное рагу, приготовленное в казане, где каждый ингредиент сохраняет свою текстуру и вкус.
Ароматные обжаренные овощи, приготовленные в казане до мягкости и насыщенного вкуса.
Ароматное овощное ассорти, обжаренное в казане до мягкости и карамелизации.
Комментарии
Пока нет комментариев.