Бульон "Глубоководный Сад" с перловкой и говяжьим хвостом
Наваристый бульон на основе говяжьего хвоста с добавлением перловки, экзотических фруктов и морских водорослей.
12,5
6,5
12,0
Ингредиенты
- Хвост говяжий - 300г
- Перловка - 50г
- Минтай филе - 100г
- Яйца гусиные - 50г
- Дуриан - 30г
- Маракуйя - 30г
- Цитрон - 10г
- Алыча - 20г
- Черешня - 20г
- Икра черная - 5г
- Лавровый лист - 3г
- Хлорелла - 2г
- Спирулина - 2г
- Семена конопли - 5г
Приготовление
- Говяжий хвост залить холодной водой (около 1.5 л) и довести до кипения. Снять пену, добавить лавровый лист. Варить на медленном огне 2-3 часа до мягкости мяса.
- Перловку промыть и добавить в бульон за 40 минут до готовности хвоста.
- Минтай филе нарезать кубиками и добавить в бульон за 10 минут до конца варки.
- Гусиные яйца сварить вкрутую (около 12 минут), остудить, очистить и разрезать пополам.
- Мякоть дуриана, маракуйи, алычи и черешни мелко нарезать. Цитрон очистить от кожуры и нарезать тонкими ломтиками.
- Готовый бульон процедить. Мясо отделить от костей и нарезать.
- В тарелку выложить мясо, перловку, кусочки рыбы, половинки яиц.
- Добавить нарезанные фрукты и цитрон.
- Посыпать хлореллой, спирулиной и семенами конопли.
- Сверху украсить черной икрой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Комментарии
Пока нет комментариев.