Варёный салат 'Северный бульон' с крабом и кефирной заправкой
Необычное горячее блюдо, имитирующее суп или густой бульон, где все ингредиенты отвариваются вместе, а затем заправляются кефиром.
11,5
4,5
8,5
Ингредиенты
- Сельдь соленая - 150г
- Огурцы соленые - 100г
- Кефир (2.5%) - 150г
- Камчатский краб (мясо, отварное) - 50г
- Капуста квашеная - 150г
- Вода (для варки) - 500г
- Соль - 2г
Приготовление
- Сельдь очистить от костей и кожи, нарезать крупными кубиками (2х2 см).
- Квашеную капусту слегка отжать от лишнего рассола и крупно нарезать.
- Соленые огурцы нарезать крупными брусочками.
- В кастрюлю налить 500г воды, довести до кипения. Добавить капусту и огурцы, варить 15 минут.
- Добавить кубики сельди и варить еще 5 минут (не переваривать, чтобы сельдь не развалилась).
- Мясо краба разделить на волокна.
- Снять кастрюлю с огня. Аккуратно вмешать мясо краба и посолить по вкусу (учитывая соленость сельди).
- Разлить горячее содержимое по тарелкам. В каждую порцию добавить холодный кефир (кефир не варится, а добавляется в готовое горячее блюдо для создания контраста и заправки).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Классическое быстрое блюдо из отварных макарон с нарезанными сосисками и кетчупом.
Комментарии
Пока нет комментариев.