Рисовый пудинг на молоке с яйцом (Варёный)
Простой и сытный десерт или завтрак, приготовленный путем варки риса в молоке с добавлением яйца для кремовой текстуры.
6,8
3,5
16,5
Ингредиенты
- Рис белый - 70г
- Молоко коровье (2.5% жирности) - 350г
- Яйца куриные - 50г (примерно 1 среднее яйцо)
- Вода - 100г (для варки риса)
- Соль - 1г
Приготовление
- Тщательно промойте рис до прозрачной воды.
- В кастрюле смешайте рис и 100г воды. Доведите до кипения и варите на медленном огне до полного впитывания воды (около 10 минут).
- Добавьте к рису 350г молока и 1г соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и варите, периодически помешивая, пока рис не станет мягким и молоко не загустеет (около 20-25 минут).
- В отдельной миске слегка взбейте яйцо (50г).
- Снимите кастрюлю с огня. Медленно, тонкой струйкой, влейте взбитое яйцо в горячий рис, постоянно и энергично помешивая, чтобы яйцо не свернулось (этот шаг требует аккуратности).
- Верните кастрюлю на очень слабый огонь на 1-2 минуты, продолжая помешивать, пока пудинг не станет однородным и кремовым. Не доводите до кипения после добавления яйца.
- Снимите с огня и подавайте теплым или охлажденным.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.