Жареные спагетти с колбасой и овощами в стиле "ПигБойлер"

Ингредиенты

• Спагетти - 250г
• Колбаса вареная - 150г
• Лук репчатый - 50г
• Морковь - 50г
• Огурцы - 70г
• Помидоры - 80г
• Яйца куриные - 100г
• Икра кабачковая - 50г
• Лавровый лист - 1г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду. В воду для варки добавьте лавровый лист (1г).
2. Нарежьте колбасу соломкой или кубиками. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Огурцы и помидоры нарежьте небольшими ломтиками.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом (20г). Обжарьте лук и морковь до мягкости (около 5 минут).
4. Добавьте колбасу и жарьте 3-4 минуты до легкой золотистой корочки.
5. Добавьте нарезанные огурцы и помидоры, а также кабачковую икру. Жарьте 3 минуты.
6. Добавьте отваренные спагетти, паприку (3г) и черный перец (1г). Хорошо перемешайте и прогрейте 2 минуты.
7. Взбейте яйца (100г) и вылейте на сковороду, быстро перемешивая, чтобы яйца схватились кусочками (как в яичнице-болтунье). Готовьте еще 1-2 минуты.
8. Подавайте немедленно.