Жареная говядина с гречкой и брынзой под кунжутным маслом

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 250г
• Гречка - 100г
• Брокколи - 150г
• Брынза - 50г
• Масло кунжутное - 20г
• Мука пшеничная - 10г

Шаги

1. Отварите гречку до готовности. Откиньте на дуршлаг.
2. Говяжью вырезку нарежьте тонкими полосками, обваляйте в пшеничной муке.
3. Брокколи разделите на небольшие соцветия.
4. Разогрейте большую часть кунжутного масла (около 15г) на сковороде на сильном огне.
5. Обжарьте говядину до золотистой корочки (около 3-4 минут). Выньте мясо и отложите.
6. В ту же сковороду добавьте оставшееся масло (5г) и быстро обжарьте брокколи до полуготовности (2-3 минуты).
7. Верните мясо в сковороду к брокколи, перемешайте и прогрейте 1 минуту.
8. Смешайте готовую гречку с мясом и брокколи.
9. Подавайте, посыпав сверху раскрошенной брынзой.