Оладьи из куриной печени в яично-мучной панировке, жаренные

Ингредиенты

• Печень куриная - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Мука пшеничная - 50г
• Соль - 3г
• Перец черный молотый - 1г
• Масло растительное для жарки - 30г

Шаги

1. Куриную печень тщательно промойте и очистите от пленок и протоков. Измельчите печень в блендере или пропустите через мясорубку до состояния паштета.
2. В отдельной миске слегка взбейте яйца с солью и перцем.
3. В другую миску насыпьте муку.
4. Сформируйте из печеночной массы небольшие плоские оладьи (котлетки).
5. Каждый оладушек обваляйте сначала в муке, затем окуните во взбитое яйцо.
6. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
7. Обжаривайте оладьи с двух сторон до образования золотисто-коричневой корочки и полной готовности внутри (примерно по 4-6 минут с каждой стороны).