Рыбная похлебка с эноки и жемчугом из киви
Изысканный рыбный суп из щуки с добавлением грибов эноки, корейской моркови и оригинальной желейной текстурой из киви и хлореллы.
8,5
2,2
11,0
Ингредиенты
- Щука - 300г
- Эноки - 100г
- Корейская морковь - 50г
- Огурцы маринованные - 40г
- Горох зеленый - 50г
- Батон пшеничный - 30г
- Киви - 50г
- Агар-агар - 5г
- Хлорелла - 2г
- Базилик - 5г
- Мука пшеничная - 10г
- Икра красная - 20г
Приготовление
- Отварите щуку в 500мл воды до готовности, выньте рыбу, разберите на филе.
- В бульон добавьте нарезанные огурцы, корейскую морковь и зеленый горошек, варите 10 минут.
- Смешайте муку с небольшим количеством бульона и влейте в кастрюлю для загустения.
- Добавьте грибы эноки и филе щуки, варите еще 5 минут.
- Отдельно измельчите киви с хлореллой, добавьте агар-агар, доведите до кипения и остудите до застывания в форме жемчужин.
- Подавайте суп, украсив сверху красной икрой, базиликом и жемчужинами из киви, добавив подсушенные гренки из батона.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНаваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Сытная и ароматная овсяная каша, приготовленная с кусочками ветчины и пикантными специями.
Нежный десертный завтрак из разваренного белого хлеба с банановым пюре и яичной заливкой.
Сытный и полезный суп, приготовленный в кастрюле из гречневой крупы, куриной грудки и овощей.
Сытное и полезное блюдо из зеленой чечевицы, белых грибов и овощей, томленое в сметанном соусе.
Комментарии
Пока нет комментариев.