Жареные макароны с вареной колбасой и яйцом

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Колбаса вареная - 100г
• Яйца куриные - 2 шт (около 110г)
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Отварите макароны до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте вареную колбасу небольшими кубиками.
3. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте нарезанную колбасу в течение 3-4 минут до легкой золотистой корочки.
5. Добавьте отваренные макароны к колбасе и обжаривайте, помешивая, 5-7 минут, чтобы они слегка подрумянились.
6. В отдельной миске слегка взбейте яйца.
7. Равномерно вылейте взбитые яйца на макароны с колбасой. Жарьте, не перемешивая сразу, пока яйца не начнут схватываться по краям.
8. Аккуратно перемешайте, чтобы яйцо равномерно распределилось и приготовилось. Готовьте еще 2-3 минуты до желаемой консистенции яичной массы.