Жареный лаваш с устрично-свекольной начинкой и капустой

Ингредиенты

• Лаваш армянский - 150г
• Капуста квашеная - 100г
• Устрицы (очищенные) - 50г
• Свекла (отварная/запеченная) - 50г
• Майонез - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Подготовьте начинку: мелко нарежьте отварную свеклу и квашеную капусту. Устрицы мелко порубите.
2. Смешайте свеклу, капусту и устрицы. Добавьте майонез (20г) и тщательно перемешайте.
3. Разрежьте лаваш на порционные квадраты или прямоугольники.
4. Выложите небольшое количество начинки на одну половину лаваша, накройте второй половиной, формируя конверт или треугольник.
5. Разогрейте сковороду с растительным маслом (15г).
6. Обжаривайте конверты из лаваша на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (примерно по 2-3 минуты на сторону), пока начинка не прогреется.