Жареные шампиньоны с мягким сыром

Ингредиенты

• Шампиньоны - 300г
• Лук репчатый - 100г
• Сыр мягкий (например, сливочный или типа Филадельфия) - 80г
• Масло растительное (для жарки) - 15г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Шампиньоны протереть и нарезать пластинками. Лук очистить и нарезать полукольцами.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Обжарить лук до прозрачности (около 3-4 минут).
4. Добавить шампиньоны к луку. Жарить, помешивая, пока из грибов не выпарится вся жидкость и они не начнут подрумяниваться (около 10-12 минут).
5. Посолить и поперчить по вкусу.
6. Уменьшить огонь до минимума. Добавить мягкий сыр в сковороду и аккуратно перемешать, чтобы сыр расплавился и обволок грибы.
7. Готовить еще 1-2 минуты до однородной консистенции. Подавать горячим.