Теплый салат из морской капусты с двойной икрой (варка)
Необычное горячее блюдо, где морская капуста слегка отваривается и подается с миксом красной и черной икры.
12,5
7,5
15,0
Ингредиенты
- Морская капуста (свежая или замороженная) - 300г
- Икра красная - 30г
- Икра черная - 10г
- Вода для варки - 500г
- Соль (для варки) - 5г
Приготовление
- Подготовьте морскую капусту: если она заморожена, разморозьте. Если свежая, промойте.
- Вскипятите воду в кастрюле, добавьте соль (5г).
- Опустите морскую капусту в кипящую воду и варите 5-7 минут (в зависимости от желаемой мягкости).
- Слейте воду и немедленно промойте капусту холодной водой, чтобы остановить процесс варки и сохранить цвет.
- Разложите теплую (слегка остывшую) морскую капусту по тарелкам.
- Сверху аккуратно выложите красную и черную икру. Подавайте немедленно.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное блюдо из кальмаров, креветок и мидий, поданное с отварным картофелем.
Необычное блюдо, где икра смешивается с маслом и подается в виде отварных 'шариков' из сливочного масла, имитирующих пашот или кнели.
Необычный способ термической обработки икры, где икра слегка прогревается в масле методом, близким к бланшированию.
Смесь черной и красной икры, слегка прогретая в подсолнечном масле методом варки (водяная баня).
Смесь черной и красной икры, слегка прогретая методом варки в подсолнечном масле.
Легкий отвар на основе черной и красной икры с ароматом лаврового листа. Блюдо готовится путем варки.
Комментарии
Пока нет комментариев.