Жареная яичная лапша с брокколи и красной икрой

Ингредиенты

• Лапша яичная - 150г
• Брокколи (свежая или замороженная) - 150г
• Икра красная - 30г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Отварите яичную лапшу до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Разделите брокколи на небольшие соцветия. Если используете замороженную, размораживать не обязательно.
3. Разогрейте растительное масло в воке или большой сковороде на сильном огне.
4. Обжаривайте брокколи 3-4 минуты до легкого подрумянивания и сохранения хрусткости.
5. Добавьте отваренную лапшу в сковороду к брокколи. Жарьте, постоянно помешивая, 2-3 минуты, чтобы лапша прогрелась и слегка обжарилась.
6. Снимите сковороду с огня. Аккуратно вмешайте красную икру в готовую лапшу и брокколи. Не перегревайте икру, чтобы она не лопнула.
7. Подавайте немедленно.