Рагу из индейки с тремя крупами и овощами
Сытное и полезное рагу, приготовленное методом варки, с использованием фарша индейки, смеси круп (гречка, пшено, рис) и свежих овощей, заправленное сливочным соусом на основе сметаны и плавленого сыра.
12,5
6,5
21,0
Ингредиенты
- Фарш из филе индейки - 300г
- Картофель - 300г
- Морковь - 150г
- Лук репчатый - 100г
- Шампиньоны - 100г
- Фасоль стручковая - 100г
- Гречка - 50г
- Пшено - 30г
- Рис белый - 20г
- Вода (для варки) - 1000г
- Сметана - 50г
- Сыр плавленый - 40г
- Мука пшеничная - 10г
- Масло подсолнечное - 20г
- Чеснок - 10г
Приготовление
- Подготовить овощи: картофель нарезать кубиками, морковь натереть или нарезать мелкими кубиками, лук мелко нашинковать, чеснок измельчить.
- В большой кастрюле разогреть подсолнечное масло (20г). Обжарить лук до прозрачности (этот шаг допускается для вкуса, несмотря на основной метод 'boil', так как масло используется для пассеровки основы).
- Добавить фарш индейки, разбить комочки и обжаривать до изменения цвета.
- Добавить морковь и шампиньоны, жарить 5 минут.
- Всыпать промытые крупы (гречка, пшено, рис) и стручковую фасоль.
- Залить горячей водой (1000г), довести до кипения, добавить картофель.
- Варить на среднем огне до полуготовности круп и картофеля (около 20 минут).
- Пока варится, приготовить заправку: смешать сметану (50г), муку (10г) и плавленый сыр (40г) с небольшим количеством воды из кастрюли до однородности.
- Добавить заправку в рагу, всыпать измельченный чеснок (10г).
- Варить еще 10-15 минут до полной готовности круп и загустения соуса. Посолить и поперчить по вкусу (соль/перец не указаны в списке, но подразумеваются в минимальном количестве).
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.