Стир-фрай из свинины и утки с овощами и пряным соусом

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Свинина (вырезка) - 100г
• Утка (мясо без кожи) - 100г
• Брокколи - 150г
• Морковь - 80г
• Белокочанная капуста - 120г
• Соевый соус - 30г
• Томатная паста - 20г
• Кетчуп - 15г
• Горчица - 5г
• Майонез - 15г
• Куркума - 2г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 1г
• Перец красный - 1г

Шаги

1. Отварите спагетти до состояния аль денте, слейте воду и отложите.
2. Нарежьте свинину и утку тонкими полосками.
3. Нарежьте брокколи на соцветия, морковь соломкой, капусту нашинкуйте.
4. В сковороде (или воке) разогрейте немного масла (предполагается, что масло есть, но не указано в списке, используем минимальное количество для жарки). Обжарьте свинину и утку до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте морковь и брокколи, жарьте 3 минуты.
6. Добавьте капусту, жарьте еще 3 минуты.
7. В отдельной миске смешайте соевый соус, томатную пасту, кетчуп, горчицу, майонез, куркуму, паприку, черный и красный перец. Хорошо перемешайте до однородности.
8. Влейте соус в сковороду к мясу и овощам. Тушите 2-3 минуты, пока соус слегка не загустеет.
9. Добавьте отваренные спагетти в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом. Готовьте еще 1 минуту.
10. Подавайте немедленно.