Стеклянная лапша с креветками и болгарским перцем (стир-фрай)

Ингредиенты

• Креветки (очищенные) - 150г
• Лапша стеклянная (фунчоза) - 50г
• Болгарский перец (красный) - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 15г
• Соевый соус (для вкуса) - 10г

Шаги

1. Замочите стеклянную лапшу в горячей воде согласно инструкции на упаковке (обычно 5-7 минут), затем слейте воду.
2. Нарежьте болгарский перец тонкими полосками.
3. Разогрейте растительное масло в воке или глубокой сковороде на сильном огне.
4. Обжарьте креветки до розового цвета (примерно 2-3 минуты).
5. Добавьте нарезанный болгарский перец и жарьте 2 минуты, пока он не станет слегка мягким, но останется хрустящим.
6. Добавьте готовую лапшу и соевый соус. Быстро перемешивайте все ингредиенты в течение 1-2 минут, чтобы лапша прогрелась и впитала вкус.
7. Подавайте немедленно.