Каннеллони с мясным фаршем под сливочно-сырным соусом (Варёный вариант)
Каннеллони, фаршированные домашним фаршем, отваренные и залитые нежным сливочно-сырным соусом.
15,5
14,5
23,5
Ингредиенты
- Каннеллони (сухие) - 200г
- Фарш Домашний (свинина/говядина) - 300г
- Сыр мягкий (например, рикотта или сливочный сыр) - 150г
- Сливки (20%) - 150г
- Соль - 5г
- Черный перец молотый - 2г
Приготовление
- Отварите каннеллони в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте (следуя инструкции на упаковке), но на 2-3 минуты меньше, чем указано.
- Слейте воду и дайте пасте немного остыть.
- Смешайте сырой фарш с половиной мягкого сыра (75г), добавьте соль и перец. Тщательно перемешайте.
- Аккуратно наполните каждую отваренную трубочку каннеллони подготовленным фаршем (удобно использовать кондитерский мешок или маленькую ложку).
- Приготовьте соус: смешайте оставшийся мягкий сыр (75г) со сливками (150г), добавьте щепотку соли. Прогрейте смесь на слабом огне, постоянно помешивая, пока сыр не растворится и соус не станет однородным. Не доводите до кипения.
- В глубокую форму для запекания (или широкую кастрюлю, если готовите только варкой) выложите половину сливочно-сырного соуса.
- Уложите фаршированные каннеллони поверх соуса.
- Залейте оставшимся соусом. Если вы строго следуете методу 'boil' (варка), то влейте соус в кастрюлю с каннеллони и добавьте немного воды, чтобы паста была почти покрыта. Тушите под крышкой на очень медленном огне 15-20 минут, пока фарш внутри не приготовится, а паста не впитает жидкость.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.