Жареная капуста с сыром и огурцами

Ингредиенты

• Капуста квашеная - 300г
• Огурцы (маринованные или соленые) - 100г
• Сыр твердый - 100г
• Растительное масло - 15г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Квашеную капусту слегка отжать от лишней жидкости. Если капуста очень кислая, можно промыть холодной водой.
2. Огурцы нарезать небольшими кубиками или соломкой.
3. Твердый сыр натереть на крупной терке.
4. Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
5. Выложить квашеную капусту на сковороду и жарить, помешивая, около 10-15 минут до желаемой мягкости.
6. Добавить нарезанные огурцы и черный перец. Готовить еще 3-5 минут.
7. Уменьшить огонь до минимума, посыпать блюдо тертым сыром. Накрыть крышкой и готовить 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.
8. Подавать горячим.