Жареная говядина с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Масло подсолнечное - 30г
• Мука пшеничная - 15г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 80г
• Помидоры - 100г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарежьте небольшими кусочками, обваляйте в муке.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кубиками.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой, помидоры — дольками.
4. В глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте говядину до золотистой корочки (около 5-7 минут).
5. Добавьте лук и морковь к мясу, жарьте еще 5 минут.
6. Добавьте картофель, перемешайте и жарьте на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности картофеля (около 15 минут).
7. Добавьте помидоры, посолите (предполагая, что соль входит в 'малые количества', но не указана явно, поэтому не включаем в граммовку, но подразумеваем для вкуса), и тушите под крышкой еще 10 минут до полной готовности мяса и картофеля.