Жареный картофель с сыром и яйцом

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Сыр твердый - 50г
• Яйца куриные - 2 шт (около 100г)
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками или соломкой.
2. Нагреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Выложить картофель и жарить до золотистой корочки, периодически помешивая (около 15-20 минут).
4. Когда картофель почти готов, посыпать его натертым сыром.
5. Сделать небольшие углубления в картофеле и аккуратно разбить туда яйца.
6. Жарить до желаемой степени готовности яиц (белок должен схватиться).
7. Подавать немедленно.