Каннеллони, фаршированные говядиной и грибами, с начинкой из горбуши и орехов

Ингредиенты

• Каннеллони - 150г
• Говядина (вырезка) - 100г
• Белые грибы - 70г
• Горбуша консервированная - 80г
• Квашеная капуста - 50г
• Бразильские орехи - 20г
• Мука гречневая - 15г
• Масло авокадо - 25г

Шаги

1. Отварите каннеллони до полуготовности (аль денте).
2. Говядину нарежьте мелкими кубиками. Белые грибы нарежьте пластинами.
3. На сковороде разогрейте 10г масла авокадо. Обжарьте говядину до полуготовности, добавьте грибы и жарьте до испарения влаги.
4. Слейте жидкость с консервированной горбуши. Измельчите бразильские орехи. Смешайте горбушу, орехи и квашеную капусту.
5. Смешайте обжаренную мясную начинку с гречневой мукой (для связки).
6. Аккуратно наполните каннеллони мясной начинкой. Сверху на каждый каннеллони выложите немного начинки из горбуши.
7. На другой сковороде разогрейте оставшееся масло авокадо (15г). Обжарьте фаршированные каннеллони на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон (около 3-4 минут на сторону), чтобы начинка прогрелась.
8. Подавайте немедленно.