Жареные сырники с беконом и грибами в сливочном соусе
Пикантные жареные сырники из адыгейского сыра с добавлением обжаренных шампиньонов и бекона, подаются под легким сливочным соусом с зеленью.
18,5
19,0
18,0
Ингредиенты
- Сыр адыгейский - 250г
- Мука пшеничная - 50г
- Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
- Бекон - 80г
- Шампиньоны - 150г
- Сливки (20%) - 100г
- Молоко коровье - 50г
- Сыр сулугуни - 50г
- Масло сливочное - 20г
- Масло подсолнечное - 20г
- Укроп - 5г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Нарезать бекон мелкими кубиками и обжарить на части сливочного масла до хрустящего состояния. Вынуть бекон, оставив жир на сковороде.
- Шампиньоны нарезать пластинами и обжарить на оставшемся жире до золотистого цвета. Отложить.
- В миске смешать адыгейский сыр (раскрошить), яйца, муку, мелко натертый сулугуни. Добавить половину укропа и петрушки. Хорошо перемешать до однородной массы.
- Сформировать из сырной массы небольшие плоские оладьи (сырники).
- Обжарить сырники на смеси сливочного и подсолнечного масла с двух сторон до золотистой корочки (около 3-4 минут с каждой стороны).
- В отдельной сковороде смешать сливки и молоко, прогреть, не доводя до кипения. Посолить (если требуется, учитывая соленость сыров).
- В сковороду к сливкам добавить обжаренные грибы и бекон. Прогреть 1 минуту.
- Подавать сырники горячими, полив сливочно-грибным соусом и посыпав оставшейся зеленью.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыЖареная гречневая крупа с домашним фаршем, шампиньонами, луком и морковью.
Паста с нежными кальмарами, шампиньонами и свежим шпинатом в густом сливочном соусе.
Вкусный и сытный лаваш с вареной колбасой, мягким сыром и соусами.
Вкусные и сытные оладьи с сыром и колбасой, обжаренные до золотистой корочки.
Обжаренная куриная грудка, маринованная в соевом соусе и апельсиновом соке, подается с жареным картофелем и соусом из греческого йогурта и апельсина.
Хрустящие кукурузные тортильи, обжаренные на сковороде с начинкой из сырокопченой колбасы, соленых огурцов и тертого сыра, заправленные соусом.
Комментарии
Пока нет комментариев.