Варёная сельдь с огурцами в молочном бульоне
Простое блюдо, где соленая сельдь варится в молоке с добавлением свежих огурцов, создавая необычный, слегка солоноватый и нежный бульон.
14,2
5,5
7,8
Ингредиенты
- Сельдь соленая (филе без костей) - 250г
- Молоко коровье (2.5% жирности) - 400г
- Огурцы свежие - 150г
- Соль (дополнительно, по вкусу) - 1г
Приготовление
- Филе соленой сельди нарежьте крупными кусками (примерно 3-4 см).
- Огурцы очистите от кожицы (если она жесткая) и нарежьте толстыми кружками или полукружками.
- В кастрюлю налейте молоко. Доведите молоко до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума, чтобы молоко не убежало.
- Аккуратно положите в теплое молоко куски сельди. Если молоко кажется недостаточно соленым (учитывая соленость сельди), добавьте 1г соли.
- Варите сельдь на очень медленном огне (не допуская бурного кипения) около 10 минут.
- Добавьте нарезанные огурцы и варите еще 5-7 минут, пока огурцы не станут мягкими, но сохранят форму.
- Подавайте горячим, используя как бульон, так и рыбу с огурцами.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.