Жареная гречка с яблоками на кефире

Ингредиенты

• Гречневая крупа (сухая) - 100г
• Яблоки (очищенные) - 150г
• Кефир (2.5%) - 200г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Гречневую крупу слегка обжарить на сухой сковороде до появления аромата (2-3 минуты).
2. Добавить растительное масло и продолжить жарить гречку на среднем огне 5 минут, помешивая.
3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать небольшими кубиками (около 1 см).
4. Добавить яблоки к гречке и жарить вместе 7-10 минут, пока яблоки не станут мягкими.
5. Влить кефир в сковороду, довести до слабого кипения и сразу снять с огня.
6. Накрыть крышкой и дать настояться 10 минут перед подачей.