Жареные овощи с капустой и перцем

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 300г
• Болгарский перец - 150г
• Морковь - 100г
• Цветная капуста - 150г
• Масло подсолнечное - 30г
• Лавровый лист - 2г
• Перец черный (молотый) - 1г

Шаги

1. Подготовьте овощи: капусту тонко нашинкуйте, болгарский перец нарежьте соломкой, морковь натрите на крупной терке или нарежьте соломкой, цветную капусту разделите на небольшие соцветия.
2. Разогрейте подсолнечное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Добавьте морковь и обжаривайте 3-4 минуты до легкого смягчения.
4. Добавьте белокочанную капусту и цветную капусту. Жарьте, периодически помешивая, около 7-10 минут, пока капуста не начнет становиться мягкой.
5. Добавьте болгарский перец, лавровый лист и черный перец. Продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока все овощи не достигнут желаемой степени готовности (слегка хрустящие или полностью мягкие).
6. Перед подачей удалите лавровый лист.