Отварные "Пельмени" с Фаршем и Лапшой
Вариация на тему лазаньи, где листы лазаньи отвариваются как крупная лапша и подаются с мясным фаршем, приготовленным методом варки.
15,5
10,5
17,5
Ингредиенты
- Фарш Домашний из свинины и говядины - 300г
- Лазанья (листы) - 150г
- Мука пшеничная - 10г
- Яйца куриные - 50г (примерно 1 шт)
- Молоко коровье - 100г
- Вода (для варки) - 1000г
- Соль (имитация специи) - 3г
Приготовление
- Подготовьте мясную смесь: смешайте фарш с 10г муки, 50г яйца и 20г молока. Тщательно вымесите, чтобы получилась плотная масса, похожая на тесто для фрикаделек.
- Сформируйте из фарша небольшие шарики (фрикадельки) размером с грецкий орех.
- Вскипятите 1000г воды, добавьте 3г соли.
- Отварите листы лазаньи в кипящей воде до состояния аль денте (около 8-10 минут). Слейте воду и отложите листы.
- В ту же кипящую воду опустите мясные шарики. Варите до готовности (около 15-20 минут, пока они не всплывут и не проварятся внутри).
- Подогрейте оставшиеся 80г молока (можно слегка, не доводя до кипения).
- Смешайте отваренные листы лазаньи с мясными шариками. Полейте небольшим количеством теплого молока для придания влажности.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростое и сытное блюдо, приготовленное путем варки свинины с овощами.
Сытное и ароматное блюдо из гречневой крупы, томленой с куриной грудкой, шампиньонами и букетом пряных трав.
Простой и сытный суп на основе куриной грудки, картофеля, моркови и лапши быстрого приготовления, с добавлением свежей зелени.
Наваристый и простой в приготовлении суп, сочетающий нежное куриное мясо, картофель и макаронные изделия.
Нежный отварной рис, томленый в сливках с добавлением обжаренных грецких орехов.
Наваристый и полезный суп, сочетающий нежность курицы, кислинку квашеной капусты и текстуру стручковой фасоли.
Комментарии
Пока нет комментариев.